Rolnictwo ekologiczne

Metody uprawy W **rolnictwie ekologicznym** stosuje się płodozmian, który zapobiega wyjaławianiu gleby, oraz nawozy naturalne (kompost, obornik). Szkodniki zwalcza się metodami biologicznymi (np. wprowadzanie drapieżników) lub mechanicznymi (pielenie), unikając chemicznych pestycydów. Uprawy mieszane i międzyplony zwiększają bioróżnorodność. W przeciwieństwie do tego, **rolnictwo konwencjonalne** opiera się na monokulturach, które osłabiają glebę. Stosuje się syntetyczne nawozy azotowe, herbicydy i insektycydy, a także modyfikacje genetyczne (GMO) dla odporności roślin. Intensywne nawadnianie i mechanizacja są powszechne. Metody hodowli zwierząt W **hodowli ekologicznej** zwierzęta mają dostęp do wybiegów, a ich dieta opiera się na paszach z certyfikowanych upraw ekologicznych. Zabronione jest profilaktyczne podawanie antybiotyków czy hormonów wzrostu, a leczenie skupia się na prewencji. W **hodowli konwencjonalnej** dominuje chów przemysłowy – zwierzęta trzymane są w ciasnych pomieszczeniach, karmione paszami z dodatkiem syntetyków. Antybiotyki stosuje się rutynowo, a hormony przyspieszają przyrost masy. Wpływ na środowisko Rolnictwo ekologiczne sprzyja bioróżnorodności, regeneruje glebę poprzez humus oraz ogranicza zanieczyszczenie wód. Emisja CO₂ jest niższa dzięki rezygnacji z syntetyków. Rolnictwo konwencjonalne prowadzi do degradacji gleb (erozja, zakwaszenie), zanieczyszczenia wód (eutrofizacja) oraz powstawania odporności szkodników na pestycydy. Aspekty ekonomiczne i społeczne Produkty ekologiczne są droższe z powodu wyższych kosztów pracy i certyfikacji, ale zyskują popularność ze względu na zdrowotność. Rolnictwo konwencjonalne, tańsze i wydajniejsze, zaspokaja popyt masowy, jednak budzi kontrowersje związane z pozostałościami chemii w żywności. Podsumowanie Rolnictwo ekologiczne i konwencjonalne reprezentują różne wartości: pierwsze – ekologię i długoterminowe bezpieczeństwo, drugie – efektywność ekonomiczną. Wybór między nimi zależy od priorytetów społecznych, jednak trend ku zrównoważeniu może łączyć elementy obu systemów w przyszłości.